截至年(nián)底，逸刻将在全市布局40家“逸小兔”早餐門(mén)店(diàn)（其中“網訂櫃取”模式20家），以及20輛(liàng)“逸小兔”流動早餐車。

爲讓市民(mín)獲得(de)“到店(diàn)現點、網訂到家、網訂櫃取”的多重便捷體(tǐ)驗，百聯集團聚焦“流動餐車”“網訂櫃取”等新模式，利用新零售技術(shù)加持，讓早餐“流動”起來(lái)。

8月18日(rì)，百聯旗下逸刻“新零售+早餐”2.0版升級模式“逸小兔”正式亮相(xiàng)，首批“逸小兔”推出的5家便利早餐店(diàn)、5輛(liàng)流動早餐車（雛形），分(fēn)别在上海浦東、黃(huáng)浦、靜(jìng)安、普陀、虹口、楊浦、寶山(shān)、松江等地區布局。

       市民(mín)在上班途中，通過逸刻支付寶小程序一鍵下單，即可(kě)定位到附近的“逸小兔”早餐門(mén)店(diàn)或流動餐車（雛形），通過各網點的智能保溫櫃掃碼取餐，無需排隊，就(jiù)能吃(chī)上一份熱(rè)乎乎的早餐。

據逸刻新零售CEO趙陳斌介紹，截至年(nián)底，逸刻将在全市布局40家“逸小兔”早餐門(mén)店(diàn)（其中“網訂櫃取”模式20家），以及20輛(liàng)“逸小兔”流動早餐車，通過高密度廣泛覆蓋，努力成爲上海“早餐工(gōng)程”升級的主力軍。

 記者在現場看(kàn)到，“逸小兔”便利早餐店(diàn)可(kě)供應超過130款中西式健康早餐，“逸小兔”流動早餐車（雛形）也有超過70款精選早餐，覆蓋鮮奶、現烤烘焙、健康谷物、中式點心等。考慮到常态化疫情防控時期消費者對于健康、安全飲食的重視，“逸小兔”便利早餐店(diàn)和流動早餐車還(hái)增添了手作(zuò)紫薯饅頭、雜糧饅頭等特色養生(shēng)産品，同時引入了新雅等滬上老字号招牌産品，迎合市民(mín)的老上海情懷。

       另外，爲打造讓市民(mín)安心的“早餐餐桌”，目前逸刻“逸小兔”系列産品絕大(dà)部分(fēn)源自(zì)現場制售或自(zì)有的鮮食工(gōng)廠(chǎng)，統一标準化生(shēng)産加工(gōng)，低溫冷(lěng)鏈配送，建立溯源機(jī)制，以保障食品安全，幹淨衛生(shēng)。

（源自(zì)媒體(tǐ)：解放(fàng)日(rì)報）